泡盛沖縄話みんなのコラム＜みそ汁＞

＜みそ汁＞

－I　WARN　YOU！－
沖縄の食堂でみる“味噌汁”は本土のそれとはだいぶ違う。かつ丼や天丼に使う大きなどんぶりに、もやし、豆腐、わかめ、葉野菜、豚の三枚肉、ポーク、固めのゆで卵、等々、それこそ一人前分の野菜炒めの具がたっぷり入っている。ごはんは当然ついてくるし、それを知らずに味噌汁を頼むと大変な事になる。

とある那覇市内の食堂。
そこは昼食時にはいつも満杯のタクシー乗務員御用達で有名な大衆食堂だ。沖縄の大衆食堂の例に漏れず、盛り付けはかなり多めだ。昼食は庶民的な店で、と決めて入った観光客二人。きょう日は沖縄についての情報も簡単に手に入るし、しかも人気のうちなぁー（沖縄）料理のメニューもご丁寧に載っている。まずはメニューに目をやる。何故か“味噌汁”なるものの値段が比較的高いようだが、まあいいか。「すみません、ゴーヤチャンプル二人前と刺身二人前、それにご飯と味噌汁をつけて下さい」。注文を受けたおばさんの怪訝な表情が少し気にはなったが、スムーズに現地にとけこんだ感覚が嬉しい。

出てきた料理は
ゴーヤーチャンプルー2皿に刺身が6皿、どんぶりに入った味噌汁が4杯と小さな椀に入った味噌汁が2杯の計6杯、ご飯が8杯。まさにあきさみよ～の世界である。

まず、沖縄の食堂の
メニューは一品料理ではなく、定食メニューになっている事。つまりごはん以外のメニューは全てごはん付き。次にこの店は特別で、“刺身”にはどんぶりに入った味噌汁が付いてくる事とゴーヤーチャンプルーには小さめの味噌汁と刺身。そして何故か“味噌汁”にも刺身が付いてくる事を知らなかったのが二人の不幸の始まりでした。
（頭がこんがらがってきたので皆さんでも計算してみてください）