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2005年度の泡盛鑑評会表彰式（主催・沖縄国税事務所、県）が11月1日行われました。
今年は県内42酒造場から136点の出品があり、19人の評価員による「味」「香り」「総合品質」の採点結果をもとに、優秀と認められた古酒を出品した18酒造所に沖縄国税事務所長賞、うち5酒造所が県知事賞が贈られました。
泡盛鑑評会の目的
沖縄県の伝統的銘酒「泡盛」について、品質の向上及び製造技術の進歩を図り、併せて泡盛製造業を沖縄県の重要な地場産業として育成する。
泡盛鑑評会の経緯
泡盛鑑評会は、復帰の年（昭和47年）に始まり今年で32回目となる。
「泡盛」が沖縄県の伝統的な特産品であることに鑑み、沖縄国税事務所、沖縄県の共催により開催している。
品質評価方法
官能評価（きき酒）。臭覚や味覚を中心に、人間の五感を駆使して品質を評価。
初めに泡盛の外観を見て、次に鼻で香りを評価し、さらに口に含んで味及び口中に漂う香りを評価します。
製造場名
忠孝酒造（株）
製造所代表者
大城 勤
製造責任者
普久原 毅伸
銘柄
古酒忠孝
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製造場名
池間酒造（有）
製造所代表者
池間 太郎
製造責任者
儀保 猛
銘柄
瑞光
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→受賞酒造所 商品一覧
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製造場名
（株）宮の華
製造所代表者
伊佐 さおり
製造責任者
下地 洋子
銘柄
特選古酒
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→受賞酒造所 商品一覧
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製造場名
（名）新里酒造
製造所代表者
新里 修一
製造責任者
宮城 覚
銘柄
古酒琉球
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→受賞酒造所 商品一覧
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製造場名
（有）神村酒造
製造所代表者
渡嘉敷 由喜雄
製造責任者
神村 盛行
銘柄
守禮
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製造場名
上原酒造所
製造所代表者
上原 政雄
製造責任者
上原 長栄
銘柄
神泉
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製造場名
神谷酒造所
製造所代表者
神谷 正彦
製造責任者
神谷 雅樹
銘柄
南光
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製造場名
忠孝酒造（株）
製造所代表者
大城 勤
製造責任者
普久原 毅伸
銘柄
古酒忠孝
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→受賞酒造所 商品一覧
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製造場名
池間酒造（有）
製造所代表者
池間 太郎
製造責任者
儀保 猛
銘柄
瑞光
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→受賞酒造所 商品一覧
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製造場名
（株）宮の華
製造所代表者
伊佐 さおり
製造責任者
下地 洋子
銘柄
特選古酒
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製造場名
沖之光酒造（資）
製造所代表者
古謝 満
製造責任者
森 崇
銘柄
沖之光
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製造場名
菊之露酒造（株）
製造所代表者
下地 博
製造責任者
山内 豊彦
銘柄
菊之露5年古酒
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製造場名
請福酒造（有）
製造所代表者
漢那 憲仁
製造責任者
漢那 憲隆
銘柄
請福ビンテージ
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製造場名
（有）八重泉酒造
製造所代表者
座喜味 盛二
製造責任者
大濱 周夫
銘柄
黒真珠
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製造場名
沖縄県酒造協同組合
製造所代表者
島袋 周仁
製造責任者
-
銘柄
海乃邦
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製造場名
（株）石川酒造場
製造所代表者
石川 信夫
製造責任者
高江洲 康彦
銘柄
甕仕込玉友古酒
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製造場名
瑞泉酒造（株）
製造所代表者
佐久本 武
製造責任者
仲栄真 兼昌
銘柄
青龍
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製造場名
瑞穂酒造（株）
製造所代表者
玉那覇 有祥
製造責任者
永村 清敏
銘柄
ロイヤル瑞穂
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製造場名
崎山酒造廠
製造所代表者
崎山 和章
製造責任者
崎山 勝也
銘柄
松藤
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製造場名
（有）今帰仁酒造
製造所代表者
大城 善男
製造責任者
兼次 勝
銘柄
熟成古酒
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製造場名
（有）山川酒造
製造所代表者
山川 宗克
製造責任者
古堅 宗次
銘柄
珊瑚礁
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製造場名
（名）新里酒造
製造所代表者
新里 修一
製造責任者
宮城 覚
銘柄
古酒琉球
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製造場名
（有）神村酒造
製造所代表者
渡嘉敷 由喜雄
製造責任者
神村 盛行
銘柄
守禮
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