┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://www.awamoriya.com/
┃
＜泡盛倶楽部 五十六号＞ モンドセレクション受賞泡盛〜世界も認めた泡盛〜
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┌───┐
│Index
└───────────────────────────────────
（１）＜モンドセレクション2007＞受賞泡盛！
（２）＜泡盛ランキング＞売れ筋が一目瞭然！
（３）＜お薦め泡盛＞三日麹で仕込んだ熟成の旨さ！
（４）ビンで味わう古酒＆カメで味わう古酒
（５）世界のお酒紀行「ウィスキー編」
＜アイテム追加しました！＞
├────────────────────────────────────
│●モンドセレクション２００７年度 受賞泡盛
├────────────────────────────────────
モンドセレクションは、1961年から始まった世界的に権威のある食品品評会で、毎年世界中から1000種類以上の商品が応募され、衛生、味覚、包装、原材料等の項目について審査し、総合得点に応じて賞が授与されます。
＜久米島の久米仙「ブラック７年古酒」がハイクオリティー賞受賞！＞
http://www.awamoriya.com/content/topics/20070720.html
＜残波が「金」「銀」「銅」のトリプル受賞！＞
http://www.awamoriya.com/content/topics/20070620.html
＜今帰仁酒造「美しき古里 古酒」が金賞受賞！＞
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?val=040025&mode=keyword
＜崎山酒造敞「松藤・粗濾過」が金賞受賞！＞
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?val=020022&mode=keyword
世界も認めた「琉球泡盛」を是非お楽しみください♪
├────────────────────────────────────
│●泡盛！売れ筋ランキング ＜集計期間：7月上半期＞
├────────────────────────────────────
泡盛倶楽部の売れ筋ランキングです。
旬な泡盛や、売れ筋が一目瞭然！泡盛選びの参考にしてください♪
＜人気泡盛ベスト５ ＞
＜第１位＞残波（白） 1,890円(税込)
＜第２位＞菊の露VIPゴールド 1,869円(税込)
＜第３位＞菊之露 古酒 2,415円(税込)
＜第４位＞残波（黒） 1,648円(税込)
＜第５位＞瑞泉 長期熟成古酒 2,982円(税込)
↓ランキングは↓ココから確認できます。
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?val=&mode=ranking&submit=%B8%A1%BA%F7
├────────────────────────────────────
│●お薦め泡盛！「松藤限定古酒」 〜三日麹で仕込んだ熟成した旨さ〜
├────────────────────────────────────
＜崎山酒造敞＞
松藤 限定古酒 43度 500ml
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?val=020025&mode=keyword
2006年全国酒類コンクールで１位を受賞した「松藤限定古酒」。
松藤の味の良さがストレートに感じられる限定古酒です。
【ココがこだわり！】
通常、製麹は50時間ほどですが、さらに時間をかけ約三日間かけて老麹を作ります。
その「三日麹」で仕込んだ泡盛は、深みとまろやかさに定評があります。
水で割るにはもったいない！まずは、ストレート、ロックで味わって頂きたい逸品です。
※[月間生産本数限定]の商品です。
├────────────────────────────────────
│●ビンで味わう古酒♪ カメで味わう古酒♪
├────────────────────────────────────
泡盛は3年以上ねかせた物を「古酒」といい、年月をかけて熟成され、味が丸くなり、落ち着いた芳香をおびてきます。
例えば、買ってきたビンの泡盛を、そのまま３年飲まずに置いておけば、おいしい「古酒」になるんです！！
それでは、「カメで貯蔵」した場合と、「ビンのまま置いておく」のとでは、風味に違いが出てくるのでしょうか？
ビン貯蔵でも、カメ貯蔵でも、熟成し続けるという点では同じなのですが、その熟成スピード、泡盛が空気を吸う事によって起こる香味成分の変化に違いがでてくるようです。
空気を通しやすいカメと、空気を通さないビンとでは、当然、空気を通しやすいカメの方が、香味成分の変化が起こりやすいという事になります。
一般的に、「ビン」で貯蔵した場合は、軽快な香り、淡麗な味が特徴的。一方、「カメ」で貯蔵した場合は、甕の成分の溶出や着色や味の変化も加わり、濃醇で落ち着いた香味が特徴的な泡盛になるといわれています。
ビンのまま貯蔵するも良し！カメで貯蔵するも良し！泡盛入りのカメなら、ご自宅でもお手軽に古酒つくりが始められますよね！
<<<< お薦め！泡盛入りカメ >>>>
●守禮 粗濾過44°5升壷
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?val=160029&mode=keyword
「守禮 粗濾過44°」は、製造の段階より古酒造り用にと造られています。
熟成に必要な旨味成分等を残す為、軽度のろ過で仕上げた、濃厚な味わいの泡盛です。
●咲元古酒40°3升壷
http://www.awamoriya.com/shop/search.jsp?val=190008&mode=keyword
すでに古酒が詰められています。更に熟成を重ねていけば、数年後にはオリジナルのマイ古酒（くーす）が楽しめると思います。
甘味があり、飲みやすく仕上がっています。
├────────────────────────────────────
│●世界のお酒紀行『ウィスキー編』アイテム追加しました！
├────────────────────────────────────
別冊泡盛倶楽部「ウィスキー編」、今回は３アイテム追加しました。
この機会に是非ご賞味ください。
↓詳しくはこちら↓
http://www.awamoriya.com/content/topics/20041018.html
数に限りがありますので、売り切れの場合はご了承ください。
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃【発行者】泡盛倶楽部
|
