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泡盛倶楽部 > 泡盛浪漫紀行 >まだまだ台風には油断がならんねぇ

泡盛浪漫紀行

二十代の頃より、酒と美味いものをこよなく愛し、一都一道二府四十三県と全国離島をくまなく飲んで食べて廻った経歴あり。泡盛と沖縄料理に魅せられて家族を連れて移住したおじさん。愛する沖縄を時には贔屓目に。時には全国標準基準に感じられる男。特に地方文化に強いため、それほど沖縄は特殊だと思ってはいないが、やっぱし独特だよね。

河野哲舟(かわの てっしゅう)= 文/イラスト・撮影

職業:フードコーディネータ、ライター、カメラマン、イラストレーター、Webディレクター、ナレーター、プランナー、ライダー、父、夫、移住者、酒飲み。

まだまだ台風には油断がならんねぇ

 はいさーい ! 日本全国のお酒大好き・沖縄大好き・泡盛大好きなみなさーん!元気ですかー!?今年は連チャンで台風発生しまくってます。が、先月のコラムに引き続きw 沖縄本島にはこれっぽっちも来ません。強風域程度はかすめていきましたが、暴風域には入りませんねぇ。八重山の方はいくつか直撃したようですが、例によって海水温は2-3度下がったらしいです。(もちろん地上の被害はたまったものではないですけどね)でも、この流れだと10月も油断ならない状況が続くかもしれませんね…。お陰で草木はスクスクスクと伸び続け、例年よりもさらにボーボーだったりやったら花が咲いてたりします。普通の国道・県道何かも左右から背よりも高い雑草がおじぎしてきて(ひどいところは中央分離帯からも)道幅が狭くなってたりして、対向車との離合が難しくなってたりしますよw 溝とか完全に見えないし、左側からぶわぁさぁ!とか音がしたりwww もっともそんなことを書いている間にも着々と台風は接近しつつあるので10月に入るやいなや本島直撃なんてこともありうるかもしれません。

 さて10月ですよ。さすがにね沖縄も朝晩はちょびっと肌寒い気がしてきます。(程度論w 夜中にTシャツ短パンだととかw)日中はさすがに暑いですがね…。10月はといえば例によって那覇まつり大綱挽がありますねぇ。そう、例年書いてますがギネス認定の巨大な綱を引き合うあれです。でかすぎてちょっとやそっとジャ綱は動きませんwww そうそうそれと今年は(ほぼ)5年に一度の「世界のウチナーンチュ大会」が開催されますね。沖縄から世界中に移民した外国人が沖縄に集うイベントなんですがね、これが結構な人数がいるらしく(ちなみに一位は広島らしい)なんかいろいろ県内のあっちこっちで交流を深め盛り上がります。なんで10月の沖縄は国際色2倍増しって感じかもしれませんな。

 秋といえばサンマ。(とーとつですがw)出回り始めてますが、何か今年のサンマって細くない?うちが行ってるスーパーだけの話かなぁ…いや、こないだ取材先の奥さんもそう言ってたしなぁw 細めのサンマは塩焼きよりもなんか一工夫した方がいいかもしれないですね。低温の油で煮るように加熱して(温度が高いと唐揚げになっちゃうからねw)オイルサーディン風にして大根おろしと醤油プラス赤ワイン(これね何故か泡盛だと台無しw)をちょびっと。(高菜とか野沢菜とかを刻んで混ぜてもよし)もうこれね酒の肴によし、ややほぐしてご飯にのっけてもよし。めんどくさかったら塩焼きをベースにしてもいいです。これねサバとかでやるよりもサンマ(細いやつ)でヤッたほうが断然ウマイんで細サンマをスーパーで見かけたらやってみてくださいな。バクバクいくものでもないんでこれだったらいつもの水割りとかでなくても、ちょっと高級な古酒をちびちびとヤりながらってのもオツ。古酒の場合は冷やさないで常温のほうがより愉しめるはず。

この眺めで暑い 暑いってのろけみたいなもんだな

 今年は野菜が高そうなんでいろいろ工夫が必要ですよん。全国の皆さん風邪ひかないようにね〜!んじゃーねー。またんめんそーれー!

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