甕貯蔵による熟成古酒で、深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わい。仕次ぎ用の泡盛としてもお勧め。
「牛肉料理に合う泡盛として選ばれました」
アナタが選ぶ地酒大SHOW 2008冬(日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会主催)にて「牛肉料理に合う焼酎部門」でプラチナ賞(1位)を受賞!
審査は、利き酒師、焼酎アドバイザーなどの専門の方に加え、一般の参加者やWEB投票により決定。「まろやかなテイストの瑞泉古酒は、熟成させた肉質と究極の相性」との高評価!
特に、すきやき、ステーキ(サーロイン)、焼肉、ローストビーフ などの脂ののったパワフルな料理によく合います。
やはり 度数の強い泡盛は 美味しいですね!甕貯蔵なのか・・・まろやかで 余韻も最高!お湯割りがいいです。10年たてば どんなものになるか??以前 黒糖の15年物を飲んだことがありますが・・コニャクなんて もう飲めないおいしさ・・・楽しみです。
「泡盛」というとけっこうきついお酒をイメージしていましたが、今回瑞泉の古酒をいただき、
おいしくて、家族で楽しませてもらっています。
続けて熟成しようと、追加で購入しました。
甕に追加したので、熟成するのが楽しみです。
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