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泡盛倶楽部 > 検索結果一覧 > 太平 粗濾過(老麹仕込み)

[280020] 太平 粗濾過(老麹仕込み)

価格 ¥ 2,695 (税込)
製造元 津波古酒造場
内容量 1,800ml
度数 44%
種類 一般酒
容器 ビン
飲み方 ストレート
オン・ザ・ロック
水割り
お湯割り

購入前に必ずご確認ください

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商品情報

<泡盛倶楽部 オススメ!>
津波古酒造場は、那覇市にある七つの酒造所の一つで明治31年創業。
機械化の進む今の時代、小さな酒造所ならではの杜氏ご自身の五感を駆使した酒造りに励んでいます。杜氏の大城氏曰く「いい古酒を造るためには、昔ながらの風味を残した手造り手法が最適」とおしゃっています。

この「太平 粗濾過(老麹仕込み)」は泡盛の熟成に必要とされる旨味成分を極力の残すよう濾過を控え、古酒造りに向いているとされる「老麹」で仕込みました。熟成するにつれ甘味と風味が増します。

→(化粧箱/なし)

<超簡単な古酒つくり>
泡盛は瓶のままでも熟成します。
購入した泡盛を瓶のまま、普段目の届かない押入れなどに寝かせておけば、数年後にはきっとまろやかな古酒になっているでしょう!
これまで、甕での古酒つくりは、スペースや様々な理由で諦めていた方は、お手軽簡単な、瓶貯蔵での古酒造りを始めてみませんか!

お客様レビュー

katsu (男性・60代)
評価:5

お湯割りの方が甘く感じるのでお湯割りで飲んでいますが、
あまり癖もなくおいしくいただいています。

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