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泡盛倶楽部 > 検索結果一覧 > <送料無料>粗濾過44度×6本セット

数年後の楽しみに、粗濾過での古酒つくり初めてみませんか?

[SS0086] <送料無料>粗濾過44度×6本セット

価格 ¥ 20,933 (税込)
製造元
内容量 1,800ml
度数 44%
種類 一般酒
容器 ビン
飲み方 オン・ザ・ロック
水割り
お湯割り
在庫数 なし
次回入荷まで
しばらくおまちください。

購入前に必ずご確認ください

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商品情報

数年後の楽しみに、粗濾過での古酒つくり初めてみませんか?

●粗濾過(あらろか)とは?
泡盛は、製品化されるまでに、だいたい2〜3回程度、濾過(ろか)にかけます。
濾過をする事で、異物を取り除いたり、酒質を調整したりと、泡盛を作るには欠かせない工程の一つなのですが、同時に、酒の旨味成分までもが一緒に取り除かれてしまう場合もあります。
その為、なるべく旨味成分を損なわないよう、かつ美味しいお酒になるよう濾過の具合を調整してできたのが粗濾過です。

クセなく飲みやすくい泡盛に仕上げることもできますが、 粗濾過はその逆で、泡盛の香りや旨味をたっぷり残すように仕上げております。(人によってはクセのある泡盛に感じると思います) その、新酒特有のクセのある風味は、容器で寝かせておくことで、味が丸くなり、落ち着いた香りへと変化していきます。 数年後にどんな泡盛に育ってくれるか、まさに「育てて楽しむ」がピッタリなのが粗濾過の泡盛です。

●育て方(熟成方法)
瓶のまま置いておくだけでも、しっかり熟成(瓶熟)していきますので、 それぞれの泡盛がどんな風に熟成していくか楽しめるセットになっています。(直射日光には当てないようにしてくださいね)

あと、少し手間はかかりますが、甕で熟成させると、甕の成分も加わり、さらに個性的な古酒に育ってくれることでしょう! → 甕はここから購入できます。


お届けする粗濾過はこちらの6本!
送料無料でお届けいたします。


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●多良川 粗濾過 44度
お酒本来の香ばしい風味と、トロリとした舌ざわり、濃縮されたコクがストレートに感じる事ができます。

●南風(なんぷう) 粗濾過 44度
泡盛の蔵元から良質な泡盛を仕入れブレンドし、かつ粗濾過にこだわって作り上げた1本です。

●咲元 粗濾過 44度
原酒本来の濃厚で深い香味が特徴的。 濃厚でフルーティーな深い香味で、古酒造りにも楽しめる1本です。

●南光 粗濾過(甕貯蔵)
三代目の神谷雅樹氏が造る酒は「甘くて芳醇な香りとコクのある酒」として静かに人気を集めています。 新酒ですが甕で半年以上寝かせ、甕の風味漂うお酒です。

●太平 粗濾過(老麹仕込み)
粗濾過に加え、古酒造りに向いているとされる「老麹」で仕込みました。熟成するにつれ甘味と風味が増します。 ※老麹(ひねこうじ)とは、製麹時間を長くして麹菌を十分に育成させてた麹で、古酒作り用の泡盛に適した製法です。

●白百合 粗濾過44度
「白百合じゃないと飲んだ気がしない!」と言わしめるほど、ツウの間では根強い人気の白百合。 個性的な、香り・味。どんな料理にも負けない力強さ。 熟成させると、あの個性的な風味が、寝かせるとどんな風に変化するのか、とっても興味を掻き立てられる泡盛のひとつではないでしょうか?


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尚、インターネットでのご注文は365日、24時間受け付けております。

【お問い合わせ】
メール : info@awamoriya.com
電話 : 098-877-8018
泡盛倶楽部 店長:吉田
  • 未成年飲酒防止

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