沖縄ではよく、子供の誕生記念や、新築祝い、お店の開店祝い、退職記念、還暦祝いなど、様々なお祝いの記念品として、泡盛入りの壷を贈ったりします。

なので、沖縄の家の床の間には、泡盛の壷が置かれている。という事も珍しくありません。

泡盛は年月をかけて熟成し、美味しいクースに育っていくので、何気なく床の間に置かれている壷も、実は何十年と経過していて美味しいクースになっていたりするんです。

それを行事などで、親戚があつまった時に、開けてふるまうのが楽しみだったりもします

宮古島には、石灰質の地層からつくられる地下水脈の川があり、その地下からの良質の硬水で仕込み作業を行っています。
その硬水によってに洗米、蒸米の作業を終えて出来上がった麹は商品別に使い分けられます。麹の温度や、発酵の時間調整によって性質をかえ、キレのある爽やかな味を生み出すもの・甘味を引き出すもの・古酒用に特別な秘密がかくされたものなどがあります。




多良川の古酒は、
もっと旨くなります。

酒つくりに意欲をもやく多良川酒造。古酒に対する自信をのぞかせます。

 

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香り、風味ともにとってもやわらか。30度なのでアルコールのキツさもさほど感じず、さらに５年古酒をベースに作られたお酒なので、やわらかなコクがあり、飲みやすく仕上がっていると思います。クセなく、あと味すっきりで、バランスよい！「おすすめの泡盛は？」と聞かれたら、自信をもってオススメできる逸品です。

※上記価格には、オリジナル手書き木札の制作料金1,620円（税込）を含みます。
※ご自分でオリジナルの木札を作成したい場合は、無地木札（別売り）もございます。